La Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Unasam) viene implementando el comedor universitario con modernos equipos de cocina a fin de brindar un mejor servicio de alimentación a los comensales que hacen uso de este servicio.
De esta manera, se prevendrán accidentes y se garantizará la seguridad de los trabajadores del comedor universitario. Asimismo, se adquirió un moderno caldero de 50 bhp, que cuenta con un sistema de ablandamiento automatizado y tanque condensado.
Además, se instaló un adecuado sistema y línea de vapor (quemador dual) que funciona a gas y petróleo, purga manifold (tanque que distribuye vapor a la cocina del comedor).
Cabe destacar que la Unasam, viene trabajando por atender las necesidades de la comunidad universitaria y brindar mejores condiciones en los servicios académicos.