La Municipalidad Provincial de Huaraz (MPH) clausuró temporalmente y multó con 2UIT, más el 20% de una UIT, a conocido chifa, ubicada en zona céntrica de la ciudad; ello, debido a que el establecimiento incumplía las normas sanitarias y medidas de bioseguridad; acorde al reglamento aprobado con resolución ministerial N°972-2020-MINSA.
En este operativo se pudo encontrar la presencia de deficiencias en las condiciones higiénicas, uso incorrecto de las mascarillas faciales; así como acumulación de suciedad en los utensilios, cocina, recipientes.
Además, se advirtió la pésima conservación de los alimentos, insumos en estado de deterioro, presencia de insectos, entre otras observaciones.
Recomendaciones
Señalaron que este establecimiento debe mejorar las condiciones de higiene para continuar brindando este servicio; caso contrario será clausurado de manera definitiva, ya que no es la primera vez que hallan este tipo de deficiencias.
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