El día de hoy muchos artesanos de la ciudad de Huaraz, están presentando las diferentes bebidas alcohólicas que producen en sus plantas bases.
Una de las cervezas más solicitadas es la Zunca, que tiene un porcentaje de alcohol de 6.1% de amargura tal como lo explica su productor Yonel.
«Tenemos gran acogida y apostamos porque la región sea un gran nicho, estamos ubicados en Centenario en Cascapampa», aseguró.
La cerveza negra y la cerveza roja también son otras de las más solicitadas porque Aadiferencia de las cervezas comerciales, las artesanales pasan por un procesos más elaborado.
«Mi pasión es hacer mi propia cerveza y que mejor si lo puedo comercializar, hemos desarrollado nuestras capacitaciones y los cursos con mucho entusiasmo», dice uno de los artesanos de Shancayán,