Áncash: presentan oficialmente actividades a cumplir por el día del maíz morado, maíz choclo y maíces de cancha

Este último jueves 25 de abril, en el auditorio de la Dirección de Agricultura, se realizó el lanzamiento oficial de las actividades a cumplir en el marco de la conmemoración del maíz morado, maíz choclo y maíces para cacha, en atención a la resolución ministerial Nº 0337-2021-MIDAGRI, que conmemora esta actividad cada 5 de mayo. Actividad que fue promovida por la Dirección Regional de Agricultura, el MIDAGRI, y las municipalidades de Yungay, Huarmey, Carhuaz, Huari, Yanama y la Facultad de Industrias Alimentarias.

En ese sentido, la Ing. Clotilde Quispe, en representación del MIDAGRI, como parte de la organización remarco la importancia de esta celebración que permite revalorar y posicionar al maíz amiláceo como un producto andino, milenario de consumo popular saludable y con potencial agroexportador, el que permite la realización descentralizada de festivales, concursos y diversas celebraciones a la fecha.

A su turno el Ing. Cesar Moreno Toledo, Director Regional de Agricultura Ancash, indicó: “que nuestra región con los productores de Chingas se ubica en el segundo lugar de producción nacional, el mismo que nos compromete a promover actividades descentralizadas donde las municipalidades a través de sus programas de PROMCOMPITE son las llamadas a impulsar proyectos productivos que revaloren el maíz como un cultivo ancestral, considerando que el maíz es el tercer producto más sembrado a nivel nacional”.

Cabe resaltar que en la conferencia de prensa participaron el Ing. Cristian Loli Flores, gerente de desarrollo económico de la MP de Yungay, quien mencionó que, en un trabajo articulado el 03 de mayo desarrollarán el curso taller: Manejo Integrado de plagas en el cultivo del maíz, además de la Expo Maíz Choclo, para ello, contará con la participación de la Agencia Agraria de Yungay en la organización.

Igualmente, el Ing. Edwin Roncal Caro, gerente de desarrollo económico de Huarmey, invitó a participar el próximo 06 de mayo en el II Festival Gastronómico del maíz morado, choclo y maíces para cancha Huarmeyana, promoviendo para ello la presentación de su producto bandera como es la chicha Huarmeyana.

Por su parte, la Lic. Maricela Caferata, gerente de desarrollo económico de Carhuaz, invitó a participar el próximo 7 de mayo en el curso taller del maíz morado y sus derivados, a su turno, el Ing. Richard Cacha y el Lic. Albino Andahua, invitaron a participar en el Festival Gastronómico a realizarse en Yanama el próximo 09 de mayo.

Finalmente el Ing. Cesar Ascencio Villavicencio, gerente de desarrollo económico de la provincia de Huari, remarcó que desde el 2000 la Municipalidad de Huari, viene impulsado el Festival del Choclo y la Chirimoya, el mismo que lo promueven cada 18 de mayo; por lo que, invitó al público a participar en Huari en esta importante actividad.

Cabe resaltar, que también la Facultad de Industrias Alimentarias estuvo presente junto a su decano el Ing. Fredy Alvarado, quien mencionó que estas actividades permite promover el consumo del maíz y sus derivados y para ello, dicha facultad hace un esfuerzo para contribuir con la sociedad en la producción de algunos productos como las empanadas e base al maíz, los panes y alfajores.

Debemos mencionar además que paralelo a las actividades impulsadas e Ancash, también se realizaran actividades descentralizadas a nivel nacional en Cajamarca, Apurímac y Huancavelica