Melva Serafina Moreno Aguedo (46) vive en el centro poblado de Ayamache, en la provincia ancashina de Huaraz, es usuaria del programa Juntos del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) y desde hace tres años viene cumpliendo un sueño de la infancia: tener su propia panadería.
Ella comenta que gracias a las capacitaciones en educación financiera que recibía de los gestores locales de Juntos, entendió la importancia de ahorrar y decidió hacerlo. Con el dinero que ahorró, invirtió en el negocio que desde chica había soñado: una panadería a la que junto con su esposo llamaron “Las Delicias”.
Primero compró los insumos que necesitaba y, junto a su esposo Paulino, construyeron con sus propias manos el horno de barro que ahora es su principal herramienta de trabajo y en donde diariamente demuestra todos los secretos de repostería aprendidos de su madre.
“Al comienzo todo es de mucho sacrificio, nos costó hacer nuestro propio horno. Tuvimos que trabajar ambos cargando adobe, viendo tutoriales del internet. Hoy estamos innovando con nuevos productos como las empanadas y esperamos que siga creciendo nuestro pequeño emprendimiento”, comento Melva.
El trabajo comienza desde las 4:00 de la mañana. Primero deben calentar el horno, preparar la masa, escoger los insumos y poner muchas ganas para la venta de sus productos. Sus panes y dulces no solo se venden entre sus vecinos, sino que también son distribuidos por su esposo en los distritos aledaños de Cajamarquilla y Pira.
Durante la semana prepara unos deliciosos alfajores, champas, bizcochos y roscas, que son vendidos en la pequeña tienda de dulces que implementaron en su casa. Además, elaboran a pedido empanadas de carne y pollo.
En el año 2021, confiados en su talento para la repostería, deciden presentarse al concurso de emprendimientos realizado por el programa social Foncodes, en donde lograron ganar y consolidar su panadería, accediendo además a diversas capacitaciones.
Melva tiene dos hijos: Josué de 10 años y Aída, de 18. Ellos ayudan en la el negocio de la familia durante sus tiempos libres porque no deben descuidar sus estudios. Melva sabe que la educación de sus hijos es importante, y confía en que ellos se conviertan en exitosos profesionales que logre salir adelante.
