En horas de la mañana del fin de semana, viernes 20 de septiembre, Ildefonsa Ramírez Castillo – presidenta de la Asociación de Emolienteros de Huaraz, anunció en una reciente declaración que los miembros de la asociación están llevando a cabo un proceso de capacitación con el objetivo de mejorar sus servicios y la calidad de los productos que ofrecen a sus comensales. Este esfuerzo forma parte de su compromiso por brindar una atención excepcional y fortalecer su oferta gastronómica.
A su vez señaló también, que los emolienteros son quienes financian sus propios uniformes y carritos, los cuales son propiedad de cada socio; estos elementos son vitales para su labor diaria, aunque requieren mantenimiento regular, una tarea que los emolienteros realizan por su cuenta.
Por otro lado, la presidenta y otros representantes de la asociación se reunieron con el gerente de servicios públicos de la comuna provincial de Huaraz, con el propósito de discutir las observaciones que han recibido algunos de sus miembros. En total, 9 de los 22 socios que conforman la asociación han sido señalados por la ubicación de sus puestos, ya que se alega que podrían estar obstaculizando el tránsito peatonal.
La presidenta enfatizó la importancia de encontrar un equilibrio entre el desarrollo del comercio local y el respeto por el espacio público, y expresó su esperanza de que la comuna pueda reconsiderar las observaciones para permitir que todos los emolienteros quienes quienes cumplan con la reglamentación puedan continuar operando sin inconvenientes.