Cuatro productos alimenticios vendidos en el Mercado Mayorista de Challhua, en Huaraz, presentan residuos de agroquímicos en niveles superiores a los permitidos, lo que los hace no aptos para el consumo humano. Así lo reveló el Tercer Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en los Alimentos, llevado a cabo por la organización Salud con Lupa y otras entidades, entre los días 6 y 10 de septiembre de este año.
El monitoreo, que abarcó cinco mercados a nivel nacional, incluyó el análisis de 60 muestras de apio, cebollita china, pimiento y tomate. De estas, 28 muestras contenían pesticidas en concentraciones superiores a los estándares permitidos, siendo el apio y el pimiento los productos más afectados en Huaraz, con un 100 % de muestras contaminadas.
El informe destaca que los pesticidas más comunes encontrados fueron clorpirifos, cipermetrina, profenofos, fipronil y fentoato, todos ellos con potenciales efectos dañinos para la salud humana y el medio ambiente. Según el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), el uso de clorpirifos está prohibido en el país desde agosto de este año, debido a sus riesgos de generar problemas respiratorios y daño ambiental.
Los resultados del estudio han generado preocupación entre los consumidores y autoridades locales, quienes ahora enfrentan el reto de implementar medidas más estrictas para garantizar la seguridad de los alimentos que llegan a las mesas de la población.
Con información de RSD Noticias.