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Facultad de Industrias Alimentarias de la UNASAM celebra 44 años con Expo Feria
Estudiantes y docentes exponen trabajos innovadores en la «Expo Feria FIA 2024» como parte de las actividades de aniversario.
En conmemoración del 44° aniversario de la Facultad de Industrias Alimentarias (FIA) de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (UNASAM), se vienen realizando una serie de actividades académicas y exposiciones que resaltan los logros de docentes y estudiantes.
La decana de la facultad, Norma Gamarra Ramírez, informó que la «Expo Feria FIA 2024» es uno de los eventos más destacados de la semana de celebración, donde se exponen los avances académicos y proyectos desarrollados por los estudiantes de las escuelas profesionales de Ingeniería de Industrias Alimentarias e Ingeniería Industrial.
Durante la feria, los estudiantes han mostrado productos alimenticios innovadores que han sido elaborados a partir de materias primas locales, evidenciando sus competencias en procesos de transformación y desarrollo de alimentos con altos estándares de calidad e inocuidad. Estos trabajos son el resultado de años de formación académica en asignaturas especializadas como fisicoquímica de alimentos, industrias de grasas y aceites, cereales, cárnicos y derivados, lácteos, entre otros.
Los docentes de la FIA, especialistas en áreas como ciencia, tecnología e ingeniería de alimentos, guiaron a los estudiantes en la exposición de sus productos en los módulos de la feria. Cada proyecto ha sido una muestra de la capacidad de los futuros ingenieros para aplicar sus conocimientos en la creación de productos innovadores, contribuyendo al sector alimentario tanto a nivel local como nacional.
Profesionales egresados
La decana destacó que, hasta la fecha, la facultad ha formado a 520 profesionales, de los cuales 280 son ingenieros en Industrias Alimentarias. Asimismo, señaló que ayer, 14 de octubre, se llevó a cabo un foro académico en el marco de aniversario donde participaron egresados de la facultad, quienes compartieron sus experiencias laborales en reconocidas empresas del sector alimentario.
Estos testimonios sirvieron de motivación para los actuales estudiantes, brindándoles una perspectiva del impacto que pueden tener en el desarrollo de la industria alimentaria a nivel nacional.
