Decomisan productos vencidos en minimarkets de Huaraz

En una reciente intervención multisectorial, la Municipalidad Provincial de Huaraz decomisó productos vencidos, sin rótulo y de dudosa procedencia durante operativos realizados a dos minimarkets en la ciudad. La acción, liderada por el área de Control y Comercialización, busca garantizar la inocuidad de los alimentos que consume la población huaracina.

“Estamos promoviendo el consumo de alimentos inocuos, seguros y preparados en condiciones saludables”, afirmó Silvia Elena Pardave Ortiz, subgerente de Sanidad y Salubridad del municipio, quien informó que uno de los establecimientos fue sancionado con una multa equivalente al 100% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT). Aunque no se clausuró el local, se advirtió al propietario que, en caso de reincidencia, se procederá al cierre inmediato.

La funcionaria recalcó la importancia de una correcta manipulación y almacenamiento de productos alimenticios. “Exhortamos a los comerciantes a cumplir las normas sanitarias y a la población a verificar siempre las fechas de vencimiento y el estado de los productos que adquieren”, señaló Pardave.

Como parte del enfoque preventivo, la Municipalidad anunció una capacitación gratuita dirigida a todos los dueños de negocios del rubro alimentario para reforzar sus conocimientos sobre la normativa vigente en seguridad alimentaria.

Los operativos —que también se extenderán e intensificarán en restaurantes— continuarán realizándose de manera inopinada. Según Pardave, si bien se han detectado irregularidades, también se reconoce que “algunos locales están mejorando sus prácticas y ofreciendo alimentos de calidad a los usuarios”.

Estas acciones forman parte de una política municipal orientada a proteger la salud pública y fortalecer la fiscalización del comercio local.