La Municipalidad Provincial de Huaraz, en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito, la SUNAT y diversas subgerencias municipales, ejecutó un operativo multisectorial inopinado en restaurantes ubicados en el Jr. Bolognesi, 27 de Noviembre y la primera cuadra del Jr. Pedro Villón.
Durante la intervención, se encontraron serias deficiencias sanitarias, entre ellas condiciones insalubres, utensilios en mal estado, mesas deterioradas e incluso la presencia de vectores contaminantes.
Debido a la gravedad de las observaciones, se impusieron papeletas de infracción, se decomisaron los objetos no aptos para el servicio de alimentos y se procedió a la clausura inmediata de tres restaurantes que no cumplían con las normas mínimas de higiene y salubridad.
Estas acciones forman parte del plan de fiscalización impulsado por la comuna huaracina, con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar que los establecimientos dedicados a la venta de alimentos operen bajo estándares adecuados de seguridad sanitaria.