La Municipalidad Provincial de Huaraz, a través de la Subgerencia de Sanidad y Salubridad, inició el mapeo de los establecimientos comerciales de la ciudad como parte del plan de trabajo 2026 orientado a garantizar la inocuidad alimentaria y la salud pública. Así lo informó la subgerenta del área, Silvia Pardavé Ortiz, quien precisó que la ciudad ha sido dividida en 14 sectores para facilitar el registro y la vigilancia sanitaria.
La funcionaria detalló que, durante los primeros días de trabajo, se logró mapear más de 1 200 establecimientos, los cuales ya se encuentran registrados en la nueva base de datos municipal del presente año. Este proceso permitirá identificar con mayor precisión los negocios que serán supervisados, considerando que diversas obras civiles han generado cierres, cambios de giro comercial y reubicaciones.
Pardavé Ortiz explicó que el mapeo se realiza mediante un sistema digital, utilizando formularios virtuales para verificar la dirección y situación actual de cada establecimiento. En esta etapa se viene registrando restaurantes, bodegas, almacenes, mercados, minimarkets, clínicas veterinarias, farmacias y licorerías, todos sujetos al cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.
Asimismo, anunció que en el mes de febrero se iniciarán las vigilancias sanitarias y operativos de control, los cuales se ejecutarán de manera multisectorial junto a las áreas de control y comercialización. Estas acciones incluirán la supervisión de establecimientos que el año pasado fueron catalogados en semáforo rojo, un total de 85 locales, a fin de verificar si han corregido las observaciones realizadas.
Lla subgerenta exhortó a los comerciantes y emprendedores a cumplir estrictamente con las condiciones higiénico-sanitarias, remarcando que el objetivo común es ofrecer alimentos inocuos y servicios de calidad que no representen riesgos para la salud de la población.