Feria de productos saludables reúne a productores en Independencia

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, autoridades, productores e instituciones públicas participaron en una feria de productos saludables realizada en el distrito de Independencia, con el objetivo de promover el consumo de alimentos seguros y sensibilizar a la población sobre la importancia de una alimentación libre de contaminantes.

La actividad reunió a productores locales y entidades vinculadas al sector agroalimentario, quienes exhibieron productos y compartieron información sobre buenas prácticas de producción y consumo. La iniciativa buscó fortalecer la cultura de la inocuidad alimentaria, un aspecto clave para prevenir enfermedades asociadas a alimentos contaminados.

Durante la jornada, el nuevo jefe de Senasa Áncash, Daniel Alama, destacó que existe una creciente tendencia mundial hacia el consumo de alimentos saludables y seguros. En ese sentido, señaló que cada vez existe una mayor preocupación por garantizar productos libres de bacterias, residuos químicos y otros elementos que puedan representar un riesgo para la salud.

“Hay una tendencia mundial a consumir productos sanos, cada vez esa tendencia va siendo más fuerte”, expresó el funcionario, quien resaltó los avances alcanzados en materia de inocuidad alimentaria durante las últimas décadas.

Asimismo, reconoció el trabajo articulado que desarrollan las instituciones que integran la Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria (COPDIAL), las cuales impulsan acciones orientadas a garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que llegan a la población.

Alama también hizo un llamado a la ciudadanía a optar por alimentos más saludables y a fortalecer hábitos de consumo responsables. “El mensaje es consumamos cada vez más sano para que nuestras familias tengan acceso a alimentos mucho más seguros”, manifestó.

La inocuidad alimentaria es considerada un componente fundamental para la salud pública, ya que permite reducir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y contribuye a garantizar una mejor calidad de vida para la población.