Áncash: producción nacional de tarwi alcanza las 24 mil toneladas

La producción de tarwi o chocho alcanza actualmente alrededor de 24 mil toneladas a nivel nacional, cultivadas en unas 13 mil hectáreas, informó Rosa Palomino, especialista de la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).

La representante del sector brindó estas declaraciones durante una actividad realizada en Huaraz, donde se promovió el consumo de este producto andino y se resaltó su importancia para la agricultura familiar.

Un cultivo ancestral que se mantiene

Palomino explicó que el tarwi es un cultivo ancestral que se ha mantenido a través de los años gracias al trabajo de los productores familiares. Señaló que las áreas cultivadas se han mantenido entre las 10 mil y 13 mil hectáreas, mientras existe una demanda constante entre los consumidores de las zonas andinas.

“Es un cultivo ancestral, es un cultivo que gracias al trabajo del productor familiar no se ha perdido”, manifestó.

La especialista también destacó sus propiedades nutricionales y sostuvo que desde el sector se busca promover un mayor consumo del producto, así como generar condiciones de mercado que permitan a los agricultores incrementar su producción.

Potencial del tarwi en las zonas altoandinas

En ese sentido, Palomino señaló que el tarwi tiene características que le permiten desarrollarse en zonas donde existen pocas alternativas agrícolas.

Durante su visita a Áncash, indicó que pudo encontrar cultivos de chocho en la Cordillera Negra, aproximadamente a 4,200 metros sobre el nivel del mar, resaltando su capacidad de adaptación a las condiciones de las zonas altoandinas.

Asimismo, explicó que se trata de una leguminosa resistente y con características favorables para la agricultura, entre ellas su capacidad de fijar nitrógeno en el suelo, lo que puede contribuir a la rotación de cultivos con la papa.

Buscan ampliar su consumo y mercado

La representante del MIDAGRI sostuvo que uno de los principales objetivos es fortalecer el mercado para el tarwi, de manera que los productores encuentren mayores oportunidades para incrementar las áreas de siembra.

“Tenemos que generar el mercado para poder tener oferta de los productores, ellos puedan con gusto sembrar más chocho, más tarwi”, señaló.

Con una producción nacional que bordea las 24 mil toneladas, el sector busca continuar impulsando el consumo de este producto ancestral y fortalecer su presencia dentro de la actividad agrícola de las zonas altoandinas.