Municipalidad halla deficiencias en manipulación de alimentos en varios restaurantes de Huaraz

Nuevamente las autoridades municipales visitaron varios restaurantes, a fin de fiscalizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad sanitaria para el expendio de comidas.

El gerente de servicios públicos Holger Mejía Anaya informó que, en varios establecimientos se encontró serias deficiencias; en la manipulación de los alimentos, uso de utensilios deteriorados y ambientes antihigiénicos.

Mejía explicó que, en muchas locales de preparación de alimentos no se está preservando adecuadamente los productos que se usan a diario.

El dato

Adelantó que, en lo que va el mes de noviembre, se han clausurado ya una veintena de restaurants por antihigiénicos, imponiéndose multas que van del 10 al 50 por ciento de la UIT.