Municipalidad de Huaraz clausura dos restaurantes que funcionaban en condiciones insalubres

La Municipalidad Provincial de Huaraz (MPH) clausuró temporalmente dos restaurantes ubicados en el cruce de las avenidas Confraternidad Internacional Este con Antonio Raymondi, por no tener licencia de funcionamiento y encontrarse en estado antihigiénico durante operativo inopinado en diferentes puntos de la ciudad.

En el primer local el equipo de la Subgerencia de Sanidad y Salubridad Pública y Subgerencia de Control y Comercialización de la MPH detectó presencia de grasa en las paredes; así como acumulación de sangre y restos de comida en el refrigerador, moscas y demás. Y sumado a que no tenía licencia se le impuso de multa total el 50% de la UIT.

Caso similar sucedió con otro establecimiento que presentaba suciedad al interior de la cocina, conservación inadecuada de alimentos, utensilios deteriorados, moscas en diversos ambientes y otros; siendo sancionados con el 30% de la UIT. Asimismo, se llevaron los utensilios dañados al depósito municipal para su posterior desecho.

Además, se encontró que el local ubicado en el Jr. Simón Bolívar atendía al público a pesar de incumplir las buenas prácticas de manipulación de alimentos; correspondiéndoles de multa el 20% de la UIT. Cabe subrayar, que, antes de estas clausuras la MPH recomendó a los establecimientos subsanar sus faltas en tres ocasiones; sin embargo, no cumplieron.