Chiquián: I Festival y Concurso del Queso Ancashino

Para el día 29 de agosto, se viene promoviendo el I Concurso Regional del Queso en la Capital Ganadera de Áncash y la Ruta del Queso Chiquián 2024, como parte de la celebración patronal de Santa Rosa de Lima.

Este evento se viene promocionando con el objetivo de fomentar la participación de los productores de derivados lácteos en la comercialización con ideas de oferta y la demanda a nivel nacional, la comuna Provincial de Bolognesi en coordinación con productores lácteos de esta provincia y otras instituciones, programaron

Actividad láctea tendrá lugar la capital de la provincia de Bolognesi, a donde acudirán expositores de productos lácteos procedentes de todas las provincias de Ancash, y distritos de la provincia de Bolognesi, los mismos expondrán sus productos en variedades de queso, mantequilla, yogurt, manjar y otros transformados de leche.

Ell día 30 de agosto en la fiesta patronal, está prevista el recorrido de la primera ruta del queso, esto consiste en la visita a las plantas procesadoras de derivados lácteos dentro de la provincia de Bolognesi, la cual tiene la finalidad de conocer las experiencias de los productores sobre el procesamiento del queso.

Dentro de las actividades se tiene programado visitar a la planta procesadora de quesos Alpi, Mundo lac y Fundilak, mientras del día 29 de agosto al 04 de setiembre está prevista el Festival del Regional Queso Ancashino en local ex INPE.