Clausuran locales en Huaraz por servir alimentos con utensilios en mal estado

La Municipalidad Provincial de Huaraz clausuró temporalmente cuatro establecimientos de comida por presentar condiciones insalubres y deficiencias administrativas, durante un operativo de fiscalización realizado esta semana con el acompañamiento de la Fiscalía de Prevención del Delito.

Juan Morales Ordiano, subgerente de Control de Comercialización, detalló que dos de los locales intervenidos estaban ubicados en el centro de la ciudad y los otros dos dentro del mercado Virgen de Fátima, en los jirones San Cristóbal y 13 de Diciembre.

Uno de los motivos principales para la clausura fue el uso de utensilios en mal estado, así como la falta de higiene en los ambientes donde se preparaban y servían los alimentos. Además, se comprobó la carencia de documentación necesaria para su funcionamiento formal.

“Esto afecta directamente la salud pública. Por eso, como municipalidad, estamos comprometidos en salvaguardar a la población”, indicó Morales, quien confirmó que las intervenciones seguirán en diferentes zonas de la ciudad.

Durante el operativo, la Fiscalía de Prevención del Delito supervisó las acciones y verificó que los locales intervenidos no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas por ley. En el mercado Virgen de Fátima se detectaron infracciones similares, lo que motivó la clausura inmediata de dos puestos de venta de alimentos.

Las clausuras son de carácter temporal. No obstante, los propietarios deberán corregir las observaciones dentro del plazo establecido para reabrir sus negocios. En caso de reincidencia, podrían enfrentar sanciones mayores, como la revocatoria definitiva de sus licencias de funcionamiento.

“Vamos a continuar e intensificar estos operativos con el respaldo de la Fiscalía. La salud del consumidor no puede estar en riesgo”, finalizó el funcionario.