Anuncian feria por Día de la Inocuidad Alimentaria donde ofrecerán productos con garantía sanitaria

El Comité Multisectorial Permanente en Inocuidad Alimentaria (Compial Áncash) está organizando una feria de productores con estrictas garantías sanitarias en el distrito de Independencia. La directora de Inocuidad Alimentaria de la Diresa, Dariela Espinoza, informó que la actividad se desarrollará este jueves 4 de junio. El evento público busca conmemorar de manera masiva el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.

La feria congregará a diversos emprendedores agrarios de la región que presentarán alimentos ecológicos y orgánicos de alta calidad. Espinoza destacó que cada participante cuenta con autorizaciones formales otorgadas por las entidades competentes del sector salud.

Además, detalló que coordinaron la presencia de productores junto a Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (Foncodes), Agro Rural y las municipalidades. El público asistente podrá adquirir de manera directa hortalizas, verduras frescas, frutas de estación, tubérculos, cereales y miel de abeja. También se habilitará una zona especial de gastronomía típica bajo estrictas buenas prácticas de manipulación.

«Son productos sanos que se expenderán con todas las garantías para no causar daño a la población», aseguró. El control estricto de las verduras resulta clave para asegurar que los alimentos estén completamente libres de insecticidas peligrosos. Varios de los expositores de hortalizas y derivados seleccionados para esta jornada ya exportan con éxito hacia mercados internacionales.

La feria busca difundir que los elaboradores cumplan la normativa peruana y dinamizar directamente la economía de la zona de Huaraz. Paralelamente, ratificó que mantienen un monitoreo constante y la vigilancia sanitaria en los establecimientos locales. Las empresas formales que incumplan los estándares del registro higiénico recibirán sanciones drásticas desde la sede central de Lima.