Áncash
Universidad del Santa distingue hoy a su docente Premio Nacional L´oreal-Unesco
Luz María Paucar Menacho tiene ya en su haber varias investigaciones ganadas también en Brasil y España.
El Premio Nacional L’oreal – Unesco “Por las mujeres en la ciencia” 2018 se entregará hoy a la docente investigadora de la Universidad Nacional del Santa (UNS) Dra. Luz María Paucar Menacho por su excelente trayectoria y destacada labor en el campo de la investigación científica a nivel nacional.
Los organizadores del concurso establecieron que esta importante ceremonia iniciará a las 5:00 de la tarde en el auditorio Los Incas del Ministerio de Cultura del Perú, ubicado en la avenida Javier Prado este 2465, en el distrito de San Borja, en la ciudad de Lima.
En febrero pasado se conoció que Paucar Menacho, quien es docente investigadora del Departamento Académico de Agroindustria de la UNS, fue una de las dos ganadoras del mencionado premio, el cual fue realizado por organismo con reconocimiento nacional e internacional, como la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), L’Oréal, el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec) y la Academia Nacional de Ciencias (ANC).
Otras investigaciones
La doctora en Tecnología de Alimentos por la Universidad Estatal de Campinas – Brasil registra una amplia producción científica en relación con su edad cronológica, aportó al empoderamiento de otras mujeres investigadoras, lidera círculos de investigación y grupos de trabajo; además, motiva e inspira a otras mujeres a desarrollarse como investigadoras. Así lo establecieron los organizadores del concurso.
La selección de la docente santeña se dio luego de la evaluación de 28 postulantes investigadoras de Lima, Amazonas, Piura, Ica, Ucayali, Arequipa, Cusco, La Libertad y Áncash, de las cuales se eligieron a 11 finalistas, entre ellas, la Dra. Luz Paucar Menacho y la Dra. Ruth Shady Solis, ambas declaradas como ganadoras.
Es necesario mencionar que para la postulación de la docente santeña se necesitó de 3 cartas de respaldo de su candidatura, las cuales fueron emitidas por el Dr. Jaime Amaya Farfán, de Universidad Estadual de Campinas de Brasil, de la Dra. Cristina Martínez Villaluenga, del Instituto de Ciencias y Tecnologías de Alimentos y Nutrición (ICTAN) de Madrid, España y del Dr. Sixto Díaz Tello, rector de la UNS.
De otro lado. Es oportuno mencionar que la docente Luz María Paucar Menacho realizó una pasantía en el Laboratorio de Bioquímica del Departamento de Caracterización, Calidad y Seguridad de Alimentos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Madrid (España), del 28 de febrero al 30 de marzo del año en curso. Paucar fue una de los 79 docentes seleccionados a nivel nacional en la convocatoria de Movilización de pasantías en ciencia, tecnología e innovación (CTI), convocada por el Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica (Fondecyt).
DATOS:
El Premio Nacional L’Oréal-UNESCO-CONCYTEC- ANC – “Por las mujeres en la Ciencia” tiene por objetivo estimular y reconocer el liderazgo, la excelencia científica y excepcional contribución de las mujeres en la ciencia, con una trayectoria comprobada en actividades de investigación y que hayan contribuido significativamente al conocimiento científico y al desarrollo tecnológico del país.
Luz María Paucar Menacho es doctora en Tecnología de Alimentos, en el campo científico de Ciencias de la Vida. Profesora principal a dedicación exclusiva de la Facultad de Ingeniería, Departamento Académico de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa, en Nuevo Chimbote. Entre sus principales logros destaca desarrollar tecnología de refinación física para conservar los antioxidantes naturales del aceite de arroz (gamma oryzanol) que se perdían en la borra al aplicar la refinación química.
