Municipalidad de Huaraz ha realizado más de 600 intervenciones en establecimientos de servicio de alimentos

La subgerente de salubridad del municipio de Huaraz Silvia Pardavé, informó que, en el presente año vienen monitoreando permanentemente a más de 600 establecimientos de servicio de alimentación, entre restaurants, cevicherías y pollerías.

Pardavé explicó que se viene iniciando con la recategorización de los restaurantes, debido a que muchos se encuentran en nivel rojo y ambar.

La funcionaria señaló que a inicios del año se está realizando los mapeos correspondientes a los establecimientos que abren sus negocios, para que brinden un buen servicio al usuario, sobre todo en la parte de salubridad.

Detalló que, de los 665 establecimientos mapeados, están clasificados: en verde, 119 establecimientos, en ambar 505 y en rojo 34 locales, estas últimas que no superan las malas condiciones sobre todo de higiene, y ya en las próximas semanas estarán evaluando si cumple con levantar las observaciones.

“A fin de mes y creo tendremos la reclasificación, porque estamos evaluando ahora, estamos monitoreando a los que se encuentran en ambar”, sostuvo.

Asimismo, informó que, los establecimientos que fueron sancionados en un reciente operativo (pollerías), han levantado las observaciones y vienen mejorando su atención al público, “lo cual tenemos que felicitar, pero deben de seguir mejorando”, dijo.