La Municipalidad Provincial de Huaraz, a través de la Sub Gerencia de Sanidad y Salubridad Pública viene capacitando a los comerciantes del mercado Agrario Campesino con el objetivo de garantizar un buen servicio al público que asiste al mercado, hechos que será replicado en los diversos establecimientos autorizado por la comuna.
En ese sentido, se pudo informar a los comerciantes en temas de; Buenas prácticas de Manipulación de Alimentos, Programa de higiene y saneamiento y Convivencia saludable. Ello, en cumplimiento a la resolución ministerial Nº 282-2003-SA/DM
Según la resolución, esto es para definir las condiciones y requisitos sanitarios a los que debe sujetarse el funcionamiento de los mercados de abasto, con la finalidad de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas.
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