Cestec presentará el «cevichocho más grande» por el 166 aniversario de la provincia de Huaraz

La licenciada Disen Macedo Castillo, licenciada de Alta Cocina de Cestec, dio a conocer sobre el evento que se realizará este sábado 22 de julio de 2023 para presentar el denominado “Cevichocho más grande”, por lo se encuentran trabajando desde muy temprano, tanto docentes y alumnos del Cestec, de la ciudad de Huaraz y el Callejón de Huaylas, muy emocionados de participar de este evento por el aniversario 166 de la provincia de Huaraz y en el marco de las Fiestas Patrias.

En una entrevista para el programa La Agenda Política del Día, de canal 13, la licenciada, comentó además que esta actividad contará con el despliegue de 160 estudiantes y docentes que estarán presentes para preparar y repartir el tradicional cevichocho a la población huaracina. También serán 40 metros para la preparación de cevichocho, que será entregado de forma gratuita a la población.

Señaló que este evento se ha difundido a nivel nacional, previo trabajo con el sector turismo e influencer de redes sociales, por lo que a nivel nacional e internacional se ha invitado también a los turistas que vienen llegando por temporada alta.

Con la actividad se busca promover el consumo del chocho, como producto natural que ayuda a prevenir cuadros cancerígenos; asimismo tiene otros beneficios, pero sobre todo también se busca que los estudiantes puedan desarrollar sus potenciales como futuros chef.

Precisó que, el objetivo de la actividad será principalmente no solo resaltar el plato bandera, sino también hacer partícipes a los estudiantes para que puedan destacar y ser reconocidos a nivel nacional e internacional.

“Para que mañana más a adelante puedan ser chef muy reconocidos a nivel internacional, dándoles la calidad educativa que ellos merecen y que corresponde”, indicó.

Agradecieron al área de Emprendimiento de la municipalidad de Huaraz con quienes se ha trabajado en conjunto para brindarle a los alumnos la oportunidad para que participen de este evento, y sigan desarrollando su potencial en este trabajo.

Asimismo, se tendrán regalos, un despliegue de show de talentos a cargo de los estudiantes de Cestec, para poder motivar esta actividad.

Invitación

Finalmente, realizó la invitación a la población huaracina, del Callejón de Huaylas y los visitantes para que que puedan acercarse el 22 de julio a las 10 de la mañana en el frontis de la Corte Superior de Justicia de Áncash; también los alumnos del diplomado de bartender estarán elaborando algunos cócteles con insumos de la zona y también se ha aliado con marcas tradicionales que también realizarán diferentes cócteles.